津老施協 栄養士研究会

令和8年1月20日（火）14時より、津市老人福祉施設協会栄養士研究会の当番施設として、本研修会の運営を担当しました。

高齢者福祉施設では、国や県の定める基準に基づき、利用者の皆さまの健康状態に配慮しながら、毎日の食事を心を込めて提供しています。

今回の研修会では、県の監査や給食施設への巡回指導を行っていただいている三重県津保健所 健康増進課の田中様を講師にお迎えし、「給食施設巡回指導について」をテーマにご講義いただきました。
講義では、管理栄養士・栄養士として高齢者福祉施設で働くうえで大切なポイントや、給食施設における巡回指導の内容、日々の業務に役立つ栄養管理の考え方などについて、具体例を交えながらわかりやすくご説明いただきました。

当日は小雪の舞う寒い一日となりましたが、多数の方にご参加いただき、誠にありがとうございました。
現場での取り組みを振り返る良い機会となり、参加者一同、改めて「食」の大切さを学ぶ有意義な時間となりました。